El gluten es una proteína vegetal proveniente del trigo, al mezclarse con agua forma una masa viscoelástica que aporta textura, elasticidad y firmeza a preparaciones, como el seitán y su función como aglutinante y mejorador de textura lo hace ideal para panificados. No apto para personas con sensibilidad al gluten.
Ingredientes: gluten de trigo
ALERGENOS: gluten. ENVASADO en líneas que procesan: gluten, maní y soya. ALMACENAR en un lugar fresco y seco. DURACIÓN: 1 año una vez abierto.
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